Bloga merhaba!
Bloga merhaba diyorum, çünkü daha önce olan blogumun şifresini kaybetmişim. Yeni bir blogla başlıyorum ve çok sevdiğim tariflerimi, yemek bilgilerimi paylaşmak istiyorum...
 |
| 1974 yılından beri benimle olan tarif defterim. Onu seviyorum! |
Yemek yapmayı da, yemeyi de çok seviyorum. Ama son yıllarda kilo almamak için, sağlığı bozmamak için sağlıklı, düşük kalorili yemekler pişiriyorum. Dileyenler için evden sipariş alarak da çalışıyorum. Ancak ben öyle klasik tadlardan hoşlanmıyorum, bu yüzden değişik tadlara, yeniliklere açık olan bir kitleye hitap ediyorum.
Işınsu's kitchen blogumda her hafta güzel tarifler yazacağım. Uzun yıllardır, hatta yıl bile verebilirim 1974 yılından beri tuttuğum bir tarif defterim var. Oradaki notlarımı yavaş yavaş buraya geçireceğim. Defterim iyice dağıldı ama onu çok seviyorum. Zaman zaman başka arkadaşlarımın yazıları bile var defterde. Bir kişinin tarifini kendi el yazısıyla paylaşması benim çok hoşuma gider. Bu yüzden yurt dışında tanıştığım dostlarımdan, bizzat el yazılarıyla aldım tarifleri. Yunanlı, Alman, İngiliz... Bir sürü tarif, bir sürü yazı, bir sürü hatıra...
Her yemek bir hatıradır. Her yemek güzel bir terapidir bana göre. Eski tarif defterim artık teknolojik bir ortama taşınacak. Zamanı gelmişti zaten!
